Cocineros por la Ciudad
Durante todos los sábados de octubre las plazas de la Ciudad de Mendoza recibieron la visita de cuatro grandes chefs que cocinaron para multitudes, las cuales participaron de clases públicas y gratuitas.
La acción conjunta entre Revista High y la Municipalidad de Mendoza se realizó con el objetivo de crear un evento donde se pudieran refuncionalizar espacios públicos con una actividad atractiva para toda la familia. Así se realizó el ciclo “Cocineros por la Ciudad” el cual convocó a Pablo del Rio, Borja Blázquez, Sergio Bustos y Christian Petersen. Los grandes maestros gastronómicos montaron sus cocinas para enseñar y cocinaron sus especialidades.
El primer sábado Pablo del Rio (Chef de Fuente y Fonda) cocinó crocantes de espinaca, quinoa y limón con batatitas fritas en el Paseo Nicolino Locche, ubicado calle Perú y Videla Correa (en el Parque Central).
Posteriormente la Plaza España convocó a cientos de personas que esperaron ansiosas la clase pública del experto en paella Borja Blázquez. El chef español deleitó con una paella de carne y vegetales a casi f600 personas. Allí sugirió cocinar con el alma, además de dar varios tips útiles para realizar esta especialidad.
El chef del Hotel de Potrerillos, Sergio Bustos se ocupó del tercer sábado y realizó un tapeo dinámico y creativo en la Alameda mendocina. El público se sorprendió con la propuesta gastronómica y disfruto de este singular y emblemático mendocino. Finalmente, Chistian Petersen, el reconocido chef del canal “El Gourmet” llegó con todos sus fuegos a la Plaza Independencia y demostró que es un maestro de la parrilla. Puso sobre brasas y grill lácteos, carnes, frutas y verduras. De esta manera, los peatones disfrutaron de mini provoletas de cabra con tomates a la plancha, lomo en camisa, cebollas & aceto a la chapa , champiñones y espárragos al grill, bondiola bridada, papas rosti a la chapa, panceta al grill y membrillos asados.
Brindamos por el éxito absoluto de esta excelente experiencia, la cual repetiremos durante el próximo año. Salud!!!