Mirá Quien Vino: Hoy Carlos Caselles

Es el propietario y fundador de Bodega Sinfin, una de las casas vitivinícolas más tradicionales de la provincia. En la actualidad en la bodega funcionan dos negocios al mismo tiempo. Por un lado el de vinos a granel, para un segmento exclusivo de graneles de alta calidad, tanto para mercado interno como externo. Y por otro lado la bodega boutique, bajo la marca Sin Fin, que elabora los fraccionados de alta gama con las etiquetas SinFin Guarda, Gran Guarda y Guarda de Familia los cuales son muy reconocidos y codiciados en el mercado.

Edad: 68 años

Cargo que desempeña en su empresa: Presidente en Bodega Sinfín.

 

¿Dónde naciste?

En Las Heras, Mendoza.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Asado, sin dudas.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

Por supuesto, cada uno toma el vino como más le gusta. Lo importante es que se tome y se disfrute. El mejor vino es el que cada uno elige.

¿A cuáles de tus colegas admirás?

Hay varios empresarios mendocinos que merecen mi admiración y respeto, como Nicolás Catena, Walter Bressia, Guillermo Altieri y Fernando Barbera entre otros.

Cepa favorita…

Malbec, Cabernet Franc y Bonarda.

¿Choripan o sushi?

Ambos, según la ocasión y el contexto.

Un lugar en el mundo…

Mendoza por la belleza, el vino y los afectos.  Y la Polinesia por sus bellezas naturales.

 ¿Qué tomás cuándo no tomás vino? 

Agua, Mate y Cerveza.

¿Cuál es tu golosina preferida?

Chocolate amargo con un buen malbec.

¿Messi o Maradona?

Messi, por su calidad deportiva y humildad.

Canción favorita…

“A mi manera”.

¿Cuál es la mejor película que viste?

"La Vida es Bella”, de Roberto Benigni.

 ¿Admirás o has admirado a algún político?

A Alfonsín, por su liderazgo en el proceso de consolidación de la democracia.

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?

Al Papa Francisco, Borges y Paul McCartney.

 

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Por Fernando Gabrielli