Mirá Quien Vino: Hoy Matías Ciciani
A pesar de su corta edad cuenta con una importante experiencia. Comenzó en Susana Balbo Wines y luego estuvo en Finca El Origen. Esto lo llevo a realizar vendimias en Barcelona para luego regresar al país y tomar la enología de Escorihuela Gascón. Es uno de los winemakers más destacados de la Argentina de la actualidad.
Edad: 34 años
Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo de Bodega Escoriuela Gascón
¿Dónde naciste?
En Godoy Cruz, en Mendoza.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Paella
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Claro que sí. Hay que tomar el vino como más nos guste. Si es con soda o con hielo no altera el producto. La idea es siempre refrescarnos y disfrutar.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Admiro a muchos en distintos aspectos, pero creo que Alejandro Vigil y el “Colo” Sejanovich son los más importante.
Cepa favorita...
Pinot Noir, Cabernet Franc, Malbec, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etcétera… en ese orden
Vino favorito...
Mundo Revés Malbec 2015
¿Choripan o sushi?
Los dos según el momento
Un lugar en el mundo...
Barcelona en España
¿Qué tomás cuándo no tomás vino?
Cerveza, si es Aeropostal mucho mejor…
¿Cuál es tu golosina preferida?
Tita
¿Messi o Maradona?
Messi
Canción favorita...
“Patinador Sagrado” de Babasónicos
¿Cuál es la mejor película que viste?
“El Padrino”
¿Admirás o has admirado a algún político?
La verdad que no…
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Luciano de “Locos por el Asado”, Gordon Ramsay y Karlos Arguiñano.
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Por Fernando Gabrielli
