Mirá Quien Vino: Hoy Pablo Bassín

Joven enólogo que se destaca por sus excelentes vinos. Disfruta de vinificar distintas cepas y de diferentes maneras. A pesar de su edad cuenta con varias vendimias en su haber y acaba de incorporarse a Bodega Estrella de los Andes para aportar todos sus conocimientos. Otro talentoso del vino con residencia en Mendoza.

 

Edad: 39 años

Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo en Bodega Estrella de los Andes. Socio fundador y Enólogo en Impredecible Wines.

 

¿Dónde naciste?

En el Hospital Español, en Mendoza.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Me defiendo bastante en la cocina. Ahora estoy incursionando en el disco. Una de las cosas que mejor me sale es la bondiola de cerdo con cerveza negra.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

El vino con soda u hielo es sin dudas la bebida que más me saca la sed. Un buen vino tinto con soda y hielo es infaltable cuando cocino en el disco.

¿A cuáles de tus colegas admirás?

La verdad que hay muchos colegas con los cuales me sorprendo por la calidad de sus vinos. Y la verdad es que es un placer juntarse a charlar y degustar con Edgardo Del Popolo.

Cepa favorita...

Merlot

¿Choripan o sushi?

Choripan, pero no cualquiera. Tiene que ser el que venden debajo del puente de la cancha del Tomba, un clásico.

Un lugar en el mundo...

El año pasado tuve la oportunidad de conocer Francia y creo que mi lugar en el mundo es Saint Emilion.

¿Qué tomás cuándo no tomás vino?

Me gusta tomar quirquincha (cerveza con Fanta) y también el fernet.

¿Cuál es tu golosina preferida?

Alfajor Havana

¿Messi o Maradona?

Messi

Canción favorita...

“Carito” de León Gieco.

¿Cuál es la mejor película que viste?

“La vida es bella” es un peliculón.

¿Admirás o has admirado a algún político?

No, a ninguno.

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?

Me gustaría cenar con Les Luthier, con José Larralde y León Gieco.

 

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