Narda Lepes, Mini entrevista
Un lugar: El Valle Sagrado con sus huertas y mercados, entre Cusco y Machu Picchu.
Un restaurante: Mejor tres… Astrid & Gastón, Fiesta y La Mar, en Lima.
Plato que más te gusta y con quién: El menú degustación de Astrid & Gastón. Ceviche y lomo saltado de Fiesta. Causas y tiraditos de La Mar. Es ideal hacerte amigos y comer en grupo, los peruanos son excelentes anfitriones.
Ingredientes que comprás para llevarte a casa: Rocotos (ajíes), en especial el amarillo.
Un must: Mistura, la feria gastronómica en Septiembre; ir a los mercados; y desayunar dim sum (comida liviana) en el restaurante chino “El salón de la Felicidad” en Lima.
Un restaurante: Mejor tres… Astrid & Gastón, Fiesta y La Mar, en Lima.
Plato que más te gusta y con quién: El menú degustación de Astrid & Gastón. Ceviche y lomo saltado de Fiesta. Causas y tiraditos de La Mar. Es ideal hacerte amigos y comer en grupo, los peruanos son excelentes anfitriones.
Ingredientes que comprás para llevarte a casa: Rocotos (ajíes), en especial el amarillo.
Un must: Mistura, la feria gastronómica en Septiembre; ir a los mercados; y desayunar dim sum (comida liviana) en el restaurante chino “El salón de la Felicidad” en Lima.
