Pablo Massey – Mini Entrevista

El prestigio chef ha visitado y vivido en muchos países, pero en esta ocasión nos cuenta sobre sus experiencias gastronómicas en Estados Unidos.


Un lugar: New York.
Un restaurante: Roberta’s en Brooklyn, Prune para un Bruch de domingo, Buddakan de estilo asiático y las hamburguesas de The Spotted Pig.
Plato que más te gusta: una buena pizza de fugazzeta en Roberta’s
Compañía ideal: Amigos.
Un maridaje: Huevo “en cocotte” con un Bloody Mary en Prune.
Ingredientes que comprás para llevarte a casa: Currys, bebidas, repasadores e individuales.
Un must: La clásica tienda de alimentos “Zabar’s” en el Upper West y la tienda de utensilios ABC Kitchen.
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